FERESHTEH BOUTIQUE
رستری و بار تخصصی قهوه • تاسیس ۲۰۲۱
ظرافت، هنر، طعم خالص.
THE ART OF SLOW EXTRACTIONجایی که دانه‌های دست‌چین از ارتفاعات اتیوپی، کلمبیا و یمن در تاریکی برشته می‌شوند تا هر قطره، روایتی سینمایی از طعم باشد.
ما قهوه را فقط دم نمی‌کنیم؛
ما لحظه‌ها را قاب می‌گیریم.
سکوت، نور و عطر اسپرسو.
A REVERENCE FOR SILENCE, LIGHT, AND COFFEE
فلسفه و اصالت ما
«اینجا برای مکث کردن است.»
در جهانی که با سرعت بی‌رحمانه به جلو می‌شتابد، CAFEIV فضایی برای آرامش و بازیافت حواس است. دانه‌های قهوه ما با دقت میلی‌متری برشته می‌شوند و هر فنجان دعوتی است به تعمق، کشف و چشیدن.
۰۱
برشته‌کاری دقیق
پروفایل‌های رُست اختصاصی در دمای کنترل‌شده با سیستم هوای گرم.
۰۲
دانه‌های کمیاب
واردات مستقیم از مزارع پایدار یمن، گیشا پاناما و یرگاچف اتیوپی.
۰۳
تجربه ادیتوریال
فضایی طراحی‌شده با نورهای حساب‌شده و موسیقی آنالوگ وینیل.
۱۰۰٪
عربیکای سینگل اوریجین تخصصی
اتمسفرهای کافه‌ایو
حال‌وهوایت را انتخاب کن.
روی هر وضعیت بروید تا نورپردازی، صدا و تصویر فضا دگرگون شود.
۰۱
صبح و نور ملایم
MORNING LIGHT & FOCUSشروع روز با نور طبیعی خورشید، بوی قهوه تازه‌دم و آوای موسیقی امبینت برای تمرکز عمیق کاری.
انتخاب اتمسفر
۰۲
اسپرسو بار تخصصی
SPECIALTY BAR & EXTRACTIONعصاره‌گیری از دانه‌های نادر سینگل اوریجین همراه با مشورت باریستاهای حرفه‌ای پشت بار مرمرین.
انتخاب اتمسفر
۰۳
بیکری و شیرینی
FRENCH ARTISAN BAKERYکروسان‌های کره‌ای با بافت چندلایه ترد، تارت‌های میوه فصل و اکلرهای شکلاتی دست‌ساز فرانسوی.
انتخاب اتمسفر
۰۴
شب‌های سینمایی
NOIR NIGHTS & CONVERSATIONSنورپردازی ادیتوریال گرم، گفت‌وگوهای آرام دونفره، صدای پلیت وینیل جاز و نوشیدنی‌های ترکیبی گرم.
انتخاب اتمسفر
شعب و دسترسی
نزدیک‌ترین کافه به تو.
فضایی طراحی شده برای قرارها و خلوت‌های عاشقانه با موسیقی ملایم.
FERESHTEH BOUTIQUE
COMING SOON • به‌زودی
COMING SOON • به‌زودی
گالری و لایف‌استایل
لحظه‌های CAFEIV.
از پشت صحنه برشته‌کاری تا لبخند مشتریان در عصرگاهان پاییزی.
خاطرات و روایت‌ها • GUEST CHRONICLES
لحظه‌های ثبت‌شده در CAFEIV.
روایت و قاب‌های اختصاصی مهمانان ما از طعم‌ها، نورها، خلوت‌ها و لحظاتی که در گوشه‌وکنار کافه جاودانه شدند.
سنکتشوئری فرشته
۲۴ بهمن ۱۴۰۴
«گوشه دنج کنار پنجره در طبقه بالا با یک فنجان گیشای تازه دم و صدای موسیقی وینیل، درست همان پناهگاهی بود که بعد از یک هفته کاری به آن نیاز داشتم.»
گیشا پاناما دمی + تارت گواناخا
ویلا زعفرانیه
۱۸ بهمن ۱۴۰۴
«حیاط مینی‌مال ژاپنی شعبه زعفرانیه و کانترهای گرانیتی سنگین، اتمسفری ساخته که در هیچ کافه دیگری تجربه نکرده‌ام. بافت کروسان‌ها واقعا در سطح استانداردهای پاریس است.»
کلدبرو نیترو + کروسان کره‌ای
دان‌تاون ولیعصر
۰۵ بهمن ۱۴۰۴
«بادی و اسیدیته شفاف اسپرسو کاملاً پروفایل رست اختصاصی CAFEIV را نشان می‌دهد. برخورد باریستاها صمیمی، حرفه‌ای و مسلط به داستان خاستگاه هر دانه است.»
اسپرسو دوبل اتیوپی بی‌هوازی
سنکتشوئری فرشته
۲۲ دی ۱۴۰۴
«عصرگاه بارانی تهران و میز چوبی دنج فرشته. رنگ سبز فسفری ماچای اصل با شیر جو پرک، طعمی فراموش‌نشدنی ساخت. عکس‌های این روز هنوز زیباترین خاطره من است.»
ماچا لاته تشریفاتی کیوتو
موقعیت و دسترسی
ما را روی نقشه بیابید.
در قلب مفتح، فضایی دنج و سینماتیک برای لحظه‌های آرام شما آماده کرده‌ایم.
FERESHTEH BOUTIQUE & ROASTERY
CAFE IV مفتح شمالی
تهران، خیابان مفتح شمالی بعد از خیابان مطهری، روبروی پمپ بنزین، کوچه بخشی موقر
همه‌روزه: 06:30 صبح تا 23:00 شب
مسیریابی با اپلیکیشن‌ها:
شما دعوتید
منتظرت هستیم.
فنجانی اسپرسوی تازه، نوری ملایم و زمانی برای متوقف کردن هیاهوی جهان.
